برخی از ترکیبات میوه وجود دارد که می تواند سمی باشد، و باید از ترکیب کردن آنها اجتناب کرد به ویژه زمانی که سالاد میوه تهیه می کنید. سالاد میوه ممکن است راهی عالی برای بالا بردن سطح انرژی شما باشد، اما مهم است که به مواد تشکیل دهنده آن توجه داشته باشید. برخی از ترکیبات میوه ای وجود دارد که واقعا می تواند به شما آسیب برساند. مهم نیست که چقدر سالم یا خوشمزه به نظر می رسند، غذاهایی که ترکیب می کنید در واقع می توانند بیشتر از اینکه مفید باشند ضرر داشته باشند. برخی از میوه ها را به هیچ وجه نباید با هم مصرف کرد. مخلوط کردن میوه ها و سبزیجات گاهی اوقات فاجعه بار است.
ترکیبات مضر میوه چگونه بر بدن تأثیر می گذارد؟
باید توجه داشته باشیم که ترکیب چند میوه می تواند تاثیرات مضری بر سیستم گوارش و سلامت ما داشته باشد. میوه ها بسیار مغذی و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. با این حال، میوه ها را می توان تحت عنوان های اسیدی، محتوای آب بالا، شیرین و خنثی طبقه بندی کرد. بسیاری از ما عادت داریم که تمام میوه ها و سبزیجات موجود را خرد کرده و آنها را در یک کاسه مخلوط کنیم تا از سالم ترین وعده غذایی تا کنون لذت ببریم. اگرچه درست است که میوه ها بسیار سالم هستند، مخلوط کردن انواع مختلف میوه ها با سبزیجات و سایر میوه ها می تواند باعث مشکلات گوارشی و برخی مشکلات مزمن جدی شود.
کدام میوه ها با هم ترکیبات سمی درست می کنند؟
در اینجا چند ترکیب میوه وجود دارد که باید از آنها اجتناب کنید
1. هرگز خربزه را با هیچ میوه دیگری ترکیب نکنید
آیا هندوانه برای شما مفید است؟ بله همینطور است. آیا باید آن را با میوه های دیگر مصرف کنید؟ نه نباید! توصیه می شود از مخلوط کردن هندوانه، خربزه، طالبی و گرمک با سایر میوه ها خودداری شود. خربزه را فقط باید به تنهایی خورد زیرا سریعتر از سایر میوه ها هضم می شود. خربزه دارای محتوای آب بالایی است، بنابراین ممکن است در ترکیب با میوه ها به درستی هضم نشود.
2. از مخلوط کردن میوه های نشاسته ای با میوه های پر پروتئین خودداری کنید
به عنوان مثال موز یک میوه نشاسته ای است. مهم است که از مخلوط کردن این میوه با میوه های پر پروتئین مانند گواوا، زردآلو خشک، کیوی، آووکادو و شاه توت اجتناب کنید. ترکیب این دو در سالاد میوه می تواند خطرناک باشد زیرا بدن برای هضم پروتئین ها به یک پایه اسیدی و برای تجزیه نشاسته به یک پایه قلیایی نیاز دارد.
3. از مخلوط کردن میوه های اسیدی با میوه های شیرین خودداری کنید
میوه های اسیدی و زیر اسیدی مانند گریپ فروت، توت فرنگی، سیب، انار و هلو را هرگز نباید با میوه های شیرین مانند موز و کشمش ترکیب کرد. این به این دلیل است که اغلب منجر به مشکلات گوارشی، حالت تهوع، اسیدوز و سردرد شدید می شود.
4. از ترکیب کردن پاپایا و لیمو خودداری کنید
آیا در مورد این ترکیب شنیده اید؟ برای تعداد کمی از شما ممکن است خوشمزه باشد و برای عده کمی ممکن است عجیب و غریب باشد. اما بهتر است از این ترکیب خودداری کنید. کم خونی یا عدم تعادل هموگلوبین تنها تعدادی از پیامدهای ترکیب کردن این دو میوه است. علاوه بر این، ترکیب پاپایا و لیمو می تواند برای کودکان واقعا خطرناک باشد، بنابراین سعی کنید تا آنجا که می توانید از مصرف این میوه ها با هم اجتناب کنید.
از مصرف همزمان میوه ها و سبزیجات خودداری کنید
مراقب دستور العمل های سالاد غذایی باشید که میوه ها و سبزیجات را ترکیب می کند، زیرا محتوای قند بالای میوه ها می تواند روند هضم سبزیجات را مختل کند. بنابراین، بله، خوردن پرتقال و هویج با هم ممکن است برای شکم شما بهترین گزینه نباشد و حتی خطرناک هم باشد!
اگرچه میوه ها منبع خوبی از پتاسیم، ویتامین C، اسید فولیک و سایر آنتی اکسیدان های ضروری هستند، اما باید از ترکیب میوه های فوق اجتناب کرد. هر میوه ای اگر زیاد مصرف شود نیز خوب نیست.